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Modele de buffet froid avec photos

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Ce sont quelques-unes des principales choses que je pense au moment de la mise en place d`un buffet pour un montant décent de personnes. Et toi? Qu`ajouterais-tu? Lorsque la nourriture est impliquée, les gens se déplacent en paquets. Ils deviennent plus comme un banc de poissons que les êtres humains. Ils dérivent de près dans les vagues, puis la piscine dans les tourbillons, debout et grignotant sans regarder à quel point ils sont près de la table ou comment ils peuvent bloquer le flux d`autres brouteurs. Tout comme son nom l`indique, ce type de buffet offre aux clients le plus de Bang pour leur argent. Typiquement les clients paient un prix et se servent de différentes stations, allant des articles chauds, un bar à salade, et la station de dessert. De nombreux restaurants, comme le vieux buffet du pays ou le HomeTown buffet, offrent ce type de service. Comme l`épidémie d`obésité aux États-Unis continue d`augmenter, les buffets tout-vous-pouvez-manger perdent leur popularité. Voici quelques idées simples pour structurer votre menu avec des conseils de Tops d`Anna Duttson d`Anna Duttson Events et lin Neillands de Food Unlimited. De nombreux restaurants offriront un buffet comme une promotion de restaurant ou pour des occasions spéciales. Par exemple, en tant que promotion de restaurant, un restaurant peut offrir un buffet de fruits de mer spécial le premier vendredi de chaque mois.

Ou ils pourraient offrir un buffet spécial de brunch de la fête des mères au lieu d`un menu régulier. Les restaurants qui offrent des services de traiteur utilisent des buffets pour nourrir de grands groupes de personnes rapidement et efficacement. Mariages, réunions d`affaires, fêtes de vacances sont toutes des situations idéales pour un buffet traiteur. Les restaurants peuvent également fournir des buffets traiteur hors site, élargissant leur activité. Ah le buffet-si commode et pourtant sujette à des lacunes communes. Quelques conseils simples, cependant, vous aideront à éviter les écueils et prendre votre buffet de bon à grand. Voici mes conseils essentiels pour une ligne de buffet de qualité. → Astuce hospitalité: Gardez la table de boissons propre. La table de boissons accumulera des gouttes, des déversements, et des piles de jetables que les gens laissent leurs paquets de sucre vides à côté du café, ou DAB à gouttes avec des serviettes en papier. Faites des balançoires régulières par la table de boissons pour éponger et le garder à la recherche rafraîchi.

Mettre le plus abondant ou le moins cher des types de nourriture au début; Poussez le plus rare ou le plus cher à la fin. J`ai l`habitude de garder un oeil sur la nourriture et dans la première heure l`allumer. Au mariage, par exemple, j`ai remarqué que les gens sautaient sur les tasses de légumes et de houmous (allez, mangez vos légumes, les gens!). J`en avais plein, alors je les ai troqué avec les boulettes et je les ai mis à l`avant de la ligne, ce qui a aidé à égaliser les choses un peu. Prendre un verre, surtout s`il y a du café, avec ses pourris auxiliaires et des sachets de sucre, est un flux différent. C`est une station distincte, et vous avez besoin de rendre facile pour les gens de se balancer et de remplir leur verre, sans appuyer sur la ligne de buffet.